胡萝卜切片
五花肉切小片
在锅里放一点油,不要多,因为五花肉会出油。
放入五花肉,炒一下,盖上盖子,让五花肉炸出油来。五花肉变色了,有点焦了,倒入胡萝卜。
继续炒,放入盐,放点水,炒一下,盖上盖子,焖一会儿,再炒
感觉胡萝卜变软了,就放入味精,再炒一下,然后起锅。不喜欢软一点的,就早一点起锅。