酸笋炒牛肉

作者： 大头鲸

五一去柳州吃这道菜被惊艳了 再次把这道菜谱分享大家 酸笋、仔姜、泡辣椒都是某宝买的

用料

• 酸笋 80克
• 牛肉 250克
• 淀粉 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 泡仔姜 1块
• 泡辣椒 5个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 4克

酸笋炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放入味精，淀粉，盐，腌制5分钟

步骤 2

酸笋切条，仔姜切片，辣椒切圈

步骤 3

油热放入牛肉翻炒，不要炒太久，有一些牛肉变色，有一些牛肉还没有变色时候捞起来

步骤 4

半生熟牛肉装盘待用，锅里的油待用

步骤 5

用锅里留下的油爆香仔姜和辣椒

步骤 6

接着放入酸笋，放入一点酱油翻炒

步骤 7

倒入牛肉，放酱油，蚝油，翻炒至牛肉完全变色

步骤 8

出锅啦～希望收藏菜谱的小可爱上传作品哦

酸笋炒牛肉的小贴士

牛肉注意火候不能老了

菜谱创建时间：2019-05-13 09:36:34