牛肉烧土豆

作者： 不会做饭的七妹妈

用料

• 土豆 10个
• 牛腩 550克
• 葱 1根
• 冰糖 10克
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜 5颗
• 姜 8片

牛肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆削皮洗净，拿水泡上，好让淀粉洗干净些，免得糊锅。

步骤 2

牛肉加料酒少许，生姜片，过水，洗去腥味，沥出后，切成合适的大小。不宜太小。

步骤 3

洋葱是随意，放或者不放都一样。

步骤 4

豆瓣，两勺，吃得辣可以多放点。

步骤 5

干辣椒和花椒少许。根据个人口味加。

步骤 6

冰糖4-5粒，炒料的时候加入方便牛肉上色。入味。

步骤 7

加入油，放8G盐。

步骤 8

我放了两勺豆瓣酱。

步骤 9

可以加一勺醋，这样牛肉容易软一些。

步骤 10

大火烧开后转入小火煨，两个小时后加入土豆，再烧20分钟就可以起锅了。

步骤 11

把各种调料倒入油锅，翻炒，最后下牛肉进去翻炒，炒到这个时候加入水，淹没牛肉后，再加入1000ml水。

菜谱创建时间：2019-05-13 08:53:41