无油低卡椰蓉球饼干，胖胖的福音

作者： 爸爸爱吃甜面包

妈妈有点胖，但是看电视的时候总是想往嘴里送点东西，这款是专门为她做的。 我吃了两颗，真的很味美。 跟妈说，以后她饼干只能吃这一款。😘👨‍👩‍👧‍👧 方子写了两天了，发现一个问题所以来补充一下，因为椰蓉球没有油脂，所以即便放了干燥剂，也特别容易变软，潮湿，味道很受影响，做完后，尽快食用比较好。

用料

• 低粉 60克
• 奶粉 55克
• 鸡蛋 3个约120g
• 糖粉 80克
• 椰蓉 160克（真的非常消耗椰蓉)
• 牛奶 30～40克（可根据情况调整面团喝干湿度）

无油低卡椰蓉球饼干，胖胖的福音的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，糖粉放进一个容器中，用手动打蛋器打均匀融合。

步骤 2

有气泡没关系。

步骤 3

筛入低粉和奶粉。用刮刀翻拌均匀。

步骤 4

加入椰蓉，翻拌均匀。（如果面团太干可以加少许牛奶，揉的时候可以提前在冰箱冷冻五分钟，揉起来更快，且不黏手。）

步骤 5

烤箱提前预热，170度。揉成一口一个的小圆球，烤箱中层，18~20分钟出炉即可。注意为了美观上火可调制165，我的是风炉，受热均匀。成品很好看。

步骤 6

虽然一滴油都没有，但是对于永远减肥的我来说，真的太好吃了，风味很独特。

步骤 7

停不下来

步骤 8

有干燥剂的话放一个，可以保存2个月左右。但是还是不要太久，毕竟夏天了，而且味道受影响。

无油低卡椰蓉球饼干，胖胖的福音的小贴士

要注意的都写在步骤中了，依旧有问题的话，请留言，看到后，会及时回复。 另外，如果你是一个身材苗条，且不怕胖的人，牛奶换成淡奶油，味道会更好，胖胖们就算了。

菜谱创建时间：2019-05-13 08:37:08