冬菇滑鸡

作者： 钟小愉

突然想吃香菇鸡，在家只能自己动手做啦 由于市场上买不到活鸡，鸡都是桂林店买的，土鸡口感好

用料

• 香菇 8朵
• 姜 4片
• 葱 1根
• 白酒 1勺
• 盐 1小勺
• 酱油 1勺
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 活鸡 半只

冬菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣️干香菇提前浸泡2小时后洗净沥干水分对半切开 2⃣️半只鸡切块洗净飞水 3⃣️姜、葱、蒜备好 4⃣️锅内热油放入姜葱蒜爆香，放入鸡块炒香放入白酒、盐、再加入香菇一起炒干水后倒入过面开水，焖20分钟左右，加入酱油再焖5分钟收汁起锅

菜谱创建时间：2019-05-12 20:22:45