芥菜洗净后用手扭断成适合吃的大小,根部最重要,不要随便扔了
准备一颗鸡蛋,姜切段
锅中放入适量的油,放入姜段爆香
放入芥菜稍微翻炒,然后倒入适量水
水滚后开锅再继续煮芥菜2-3分钟,喜欢软一点的可以继续煮到适合自己口味,打入鸡蛋滚煮至鸡蛋熟。
关火,加入盐调味
在燥热的夏天来一碗芥菜汤下下火再好不过。 家里小朋友本来不喜欢吃芥菜的,这样做之后猛吃~