【昨日的美食】香草烤鸡肉

作者： 非文的私房菜馆

做这道菜的时候心里是没底的，因为不太能想象出味道，但没想到做出来后好好吃啊！香脆的面包糠包裹着柔嫩多汁的鸡腿肉，吮指舔盘地吃完了 这个「香草」不是Vanilla的香草，而是香料的香草哟

用料

• 鸡腿肉 4只
• 面包糠
• 牛至（Oregano） 三枝
• 罗勒 一小把
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 盐 克
• 大蒜 5瓣
• 帕尔马干酪

【昨日的美食】香草烤鸡肉的做法步骤

步骤 1

一小碗面包糠撒上帕尔马干酪（Parmesan），剧中用的应该是帕尔马干酪粉，我用的是片状的，效果都差不多啦

步骤 2

加入蒜末

步骤 3

撒上黑胡椒和盐，按剧里的描述，盐多一些会更好吃，当然也不要太多

步骤 4

牛至叶和罗勒叶切碎倒入

步骤 5

加入橄榄油，拌匀

步骤 6

鸡腿肉放入烤盘（我事先用盐和黑胡椒稍微腌了一下肉，但剧里没有这一步，应该也是可以省略的），覆盖上拌好的面包糠就可以烤啦

步骤 7

剧里没有写烤的温度和时间，我自己用的是200度烤8分钟后转到160度再烤15分钟，目的是为了让面包糠烤脆同时保证鸡肉烤熟 香气四溢，开吃

菜谱创建时间：2019-05-12 18:57:52