卤大肠

作者： 小美栗子

金锣肥肠500g包装，洗好会少掉很多重量

用料

• 包装肥肠 500克
• 料酒 30g
• 生抽 18g
• 老抽 10g
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 小红尖椒 2个
• 生姜大蒜 若干
• 水 800克

卤大肠的做法步骤

步骤 1

洗肥肠（非上述食材用量）：大肠解冻，冲洗，放入主锅，加点料酒，加水，10分钟/120/反转小勺。拿出来洗洗切段，把里面翻出来洗干净，油太多的地方弄掉，脏东西比较少

步骤 2

所有用料放主锅，60分钟/V/反转小勺，去掉量杯，7分钟/V/反转0.5

菜谱创建时间：2019-05-12 17:43:38