醉鸡

作者： 小青年齐步走

嫩鸡开水下锅煮15分钟捞出入冰水。 老鸡凉水下锅煮20分钟闷15分钟入冰水。 Chicken marinate in Shaoxing wine: Boiled whole chicken at first for 15 mins, drop the chicken in frozen water, then marinate in Shaoxing wine for a whole day. Taste light. Eingelegt Hähnchen im Kochwein: Gekochtes ganzes Huhn für 15 menutte. Drop das Huhn im Eiswürfel wasser, dann einglegt Huhn im kochwein für ganzer Tag. Die beschaffenheit ist leicht und al dente.

用料

• 整鸡 1只
• 花雕酒 没过鸡为止

醉鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡开水下锅煮15分钟捞出入冰水。 老鸡凉水下锅煮20分钟闷15分钟入冰水。

菜谱创建时间：2019-05-12 17:34:07