南瓜馒头

作者： 博小傻

用料

• 南瓜泥 300克
• 面粉 430克
• 糖 15克
• 酵母 5克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤切片蒸熟后捣碎成南瓜泥晾凉备用

步骤 2

将称好重量的面粉酵母糖混合拌匀

步骤 3

将南瓜泥倒入混合好的面粉（不同品牌面粉吸水性不同，可根据自己实际调整用量）中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团

步骤 4

将揉好的面团揉成长条形

步骤 5

切成均匀等份

步骤 6

将小块面团继续揉至光滑，时间越久越好，我这时间短，不够光滑，将揉好的面放入蒸屉盖上棉布或者保鲜膜以防发干，醒发至一倍大，约半小时

步骤 7

醒发好后大火烧开后转中火继续蒸20分钟，关火，等几分钟后再揭盖子

步骤 8

完成

南瓜馒头的小贴士

本次做的匆忙，好多步骤没有拍照，下次补充

菜谱创建时间：2019-05-12 14:51:26