跟着包装盒学做：意大利鸡汤烩饭Risotto

作者： xiaomim

国外超市卖的好多食材包装上会有食谱，但因为买来都是做中餐用，所以从来没试过。那天逛超市无意中看到卖盒装鸡汤，就类似国内那种常温盒装牛奶的，促销还很便宜，就买了一盒，背面居然还有一个食谱，就是这道烩饭，英文名叫Risitto。食材不复杂，国内都可以买到，那就跟着包装盒食谱试试吧，味道还真不错。

用料

• 米 400克
• 鸡肉 400克
• 蘑菇 200克
• 洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 芝士 50-150克
• 白葡萄酒 适量
• 小葱 适量
• 松子 适量

跟着包装盒学做：意大利鸡汤烩饭Risotto的做法步骤

步骤 1

就是这种盒装鸡汤

步骤 2

食谱在背面：可以看到配料和方法

步骤 3

主材，虽然步骤上是生的干米直接烹饪，但咱们还是习惯把米煮的烂一点，所以我提前泡了一下

步骤 4

菜都切好

步骤 5

鸡汤先煮开放一边备用

步骤 6

锅烧热，放橄榄油和黄油

步骤 7

放洋葱翻炒2分钟

步骤 8

放蒜炒30秒

步骤 9

放鸡肉炒2分钟至变色

步骤 10

再放蘑菇翻炒

步骤 11

放米炒匀

步骤 12

放少量鸡汤，改中火，慢煮至鸡汤吸收；再放少量鸡汤至吸收，重复这个步骤直至鸡汤用完

步骤 13

根据个人口味加适量芝士，搅匀关火

步骤 14

装盘，表面放小葱碎和松子，我没有松子，放的腰果，再根据个人口味撒适量盐和黑胡椒

跟着包装盒学做：意大利鸡汤烩饭Risotto的小贴士

用自家熬的鸡汤也可以，但需要加盐调味。盒装鸡汤里面已经有调料了，所以制作过程可以不用加盐。芝士的用量不必太严格，多点少点都行，但多了会觉得有点腻

菜谱创建时间：2019-05-12 14:49:13