省时免腌的爆炒鸡胗

作者： 米虫吃货

用料

• 鸡胗
• 辣椒
• 葱，姜，蒜，花椒
• 老抽，生抽，料酒，醋
• 油，盐
• 红油豆瓣酱

省时免腌的爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切薄片，辣椒切丁，葱姜蒜切好备用。锅内放油，油热后放入花椒，花椒开始要变黑前弄出去。放葱姜蒜、红油豆瓣炒香

步骤 2

放入鸡胗爆炒，放入生抽、老抽、料酒翻炒。

步骤 3

鸡胗比较不容易熟，可以多放几次水多炒炒。差不多后放入辣椒、盐、醋翻炒至辣椒炒熟，出锅！

省时免腌的爆炒鸡胗的小贴士

醋比料酒去腥效果好，最好要放，这是免腌的关键

菜谱创建时间：2019-05-12 13:05:59