简单不失败的白馒头

作者： 种橙子的小姐姐吖

自己做的馒头虽然很丑了点，还是比较喜欢吃，而且没放其他什么东西，小妞也是很喜欢，这个方子也是绝对不会失败的。

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 温水 120克
• 糖粉/细砂糖 30克

简单不失败的白馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，糖粉，酵母倒入盆中。

步骤 2

缓慢多次的倒入温水，因每个的面粉吸水量不同，所以慢慢多次的倒入，一边用筷子搅拌成絮状。

步骤 3

让后用手揉成光滑的面团(多揉使劲揉)。盖上保鲜膜，醒发1-2小时，至两倍大小。

步骤 4

醒发好的样子。

步骤 5

揉面垫撒一点面粉，防止粘连，然后又开始使劲使劲揉，揉出所有空气。

步骤 6

然后揉成长条状。

步骤 7

切成喜欢大小的小块。

步骤 8

蒸锅放足够的水，放打湿的垫布，放馒头，盖上盖子醒发10-15分钟。

步骤 9

然后大火蒸15分钟，(盖子边缘可以堵上毛巾)，十五分钟后，关火，再闷5分钟。

步骤 10

不放泡打粉也很柔软蓬松的。

步骤 11

给小妞妞吃吧。

简单不失败的白馒头的小贴士

其实很简单的小方子，自己也记录保存一下。

菜谱创建时间：2019-05-12 12:02:34