减脂凉拌面

作者： 不烫手的开水

简单易做的凉拌面，可作为减脂餐，又可以满足你的味蕾。

用料

• 荞麦面（龙须面） 200g（两人份）
• 生抽 1大勺
• 陈醋 1大勺
• 料酒 1大勺
• 糖 半勺（零卡糖）
• 耗油 1小勺
• 辣椒油 1勺
• 黄瓜（金针菇、豆芽菜、香菜等） 1根
• 西红柿 1—2个
• 蟹棒（火腿肠、午餐肉等） 适量
• 鸡蛋 1个

减脂凉拌面的做法步骤

步骤 1

材料：两人份 荞麦面200g（龙须面等），黄瓜一根，西红柿两个，蟹棒7根(这些配料都不是必须的，喜欢什么可以自己随意调整比如午餐肉、鸡丝，再加金针菇豆芽菜香菜都可以）,大蒜若干瓣（这个必须有！！！） 酱汁:酱油，老陈醋，味琳（日本甜料酒也可用料酒+糖替代），蚝油一小勺，白糖，辣椒油一大勺（某宝上瓶装的油泼辣子更方便）。

步骤 2

做法： 1. 大蒜剁碎，这个酱汁蒜是灵魂，必须要有！必须有！！必须有! ！！ 2. 把蒜末加入所有酱汁调料后拌匀~ 3. 黄瓜切丝，西红柿切块，蟹棒撕开。。。总而言之就是把你的配菜准备好。 3.荞麦面适合减肥人士，相比龙须面要多煮一会，水开下面，加点盐防止面条粘连，再开后中间加一到两次凉水，共煮10分钟左右，面条煮熟，过水，装碗。

步骤 3

放半个煮鸡蛋，加上菜、酱汁，拌匀，吃～～～

减脂凉拌面的小贴士

是不是超级简单？调料多点少点，可以随意调整，自己喜欢的口味，就是最好的。 PS 这个酱汁做凉拌菜也ok，捞拌也是基本这个方子只不过醋糖再多一点点，好次！

菜谱创建时间：2019-05-12 11:11:06