椰蓉饼

作者： 深呼吸-132

用料

• 蛋清 2个
• 低筋面粉 40克＋
• 椰蓉 30克
• 白糖 根据口味适量
• 克

椰蓉饼的做法步骤

步骤 1

将两只鸡蛋的蛋清去蛋黄分离，只用蛋清，用筷子搅拌至黏糊状（不用打发，我分离的时候蛋清里还残留有一些蛋黄）

步骤 2

将椰蓉，面粉，白糖，拌好后，倒入蛋清。注意蛋清不要一次倒完，能弄成图中面团就可以了，如果蛋清太多，可根据情况加适量低筋面粉和椰蓉。面团揉好后，切成小段，揉成小球。

步骤 3

将小球按压扁，上下表面粘上椰蓉。烤箱预热后放入烤箱，150度慢慢烤熟。因烤箱差异，温度时间可自己调整。但是要注意尽量低温多烤一会儿，这样才能保证熟透好吃。

步骤 4

成品～

椰蓉饼的小贴士

和面团会比较沾手，可用筷子充分搅拌，再撒上些干面粉后再用手和。 烤至黄色的话会有点饼干的样子，烤轻点的话是软点的点心的口味。

菜谱创建时间：2019-05-11 23:04:14