阿拉伯西葫芦饭

作者： Sandy-74

用料

• 西葫芦 15个
• 盐 适量
• 牛肉碎 250克
• 洋葱 一个
• 茴香 一小捆
• 法芹 一把
• 油 适量
• 孜然粉、多味香粉、黑胡椒粉 适量
• 米 250克
• 蕃茄酱 200克

阿拉伯西葫芦饭的做法步骤

步骤 1

将茴香、法芹摘洗干净并控水。

步骤 2

稍微切成几段，洋葱切块。

步骤 3

将牛肉碎、一半法芹茴香和少许油一起放入搅拌机混合抱团

步骤 4

再放入番茄酱、剩下的法芹、茴香和洋葱，加入盐、和胡椒粉、孜然粉、多味香粉继续搅打至粘稠湿润

步骤 5

将混合好的肉馅放入提前泡好的米中混合均匀

步骤 6

西葫芦洗净切去尾部并把中间掏空，将混合的米塞入填满后再用刚刚切掉的尾部塞住封口

步骤 7

锅里放些油将填好的西葫芦依次放入

步骤 8

也可以用青椒，同样填满、封口

步骤 9

都码好后倒入油

步骤 10

加盖(没盖就用锡纸了）

步骤 11

上面盖了盘子并压了重物，放置一会冒出来。中火煮大约一个半小时或直至米饭熟透。

步骤 12

做好的饭会有很多汤汁吃着不干。

阿拉伯西葫芦饭的小贴士

牛肉馅的咸淡依自己口味调整，干就多放点儿油。最后填充时一压会有汁儿出来就是合适的状态。太干不好吃。

菜谱创建时间：2019-05-11 22:02:56