紫菜包饭（韩国版）

作者： 桃小妖之一朝风月

二十一世纪初流行韩剧，里面的吃食也颇受欢迎。大学的时候有几个朝鲜族室友，她们经常带一些譬如辣白菜，辣酱，辣咸菜等朝鲜族特色美食给我们吃，于是我便爱上了这些五颜六色的食物。从那以后什么冷面啊，辣白菜啊，紫苏卷五花肉啊，烧烤啊，花菜啊，打糕啊，还有紫菜包饭啊，只要能想到的爱吃的就自己尝试去做，还好都做成了且味道不错。吃自己做的东西一是心情愉悦，二是性价比高，最重要的还是食材放心，吃着安心。后来有亲戚在韩国人家打工，便学会了很多韩国本地特色美食的做法，其实做起来也没有那么难，而且还很好吃，今天的紫菜包饭便是很正宗的韩国人使用的方法，分享给大家。

用料

• 米饭 3碗
• 鸡蛋 2个
• 紫菜 5张
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 1根
• 菠菜 一把
• 香油 少许
• 盐 少许
• 芝麻 少许
• 千岛酱 1勺
• 韩式拌萝卜 一袋

紫菜包饭（韩国版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋摊成鸡蛋饼状，切成细条备用。

步骤 2

葫芦卜切成条，用少量油煎一下，放少许盐备用。

步骤 3

菠菜用水焯一下，然后用盐、芝麻、香油拌匀备用。

步骤 4

一手店买的纯肉肠切成条，用油煎一下备用。

步骤 5

买的现成的紫菜包饭专用萝卜准备好备用。

步骤 6

来个菜料全家福，五颜六色甚是喜欢，旁边有一只小手已经等不及了。

步骤 7

新闷好的米饭🍚用少许芝麻、盐和香油拌匀备用。

步骤 8

我用的这个牌子的紫菜，在本地一个叫西塔的地方买的，西塔是朝鲜族聚居地，也是本地的韩国人居住最多的地方。

步骤 9

把米饭放在专用卷帘上，薄薄抹一层，大概抹到1/4的位置，留些空白的地方便于卷卷。然后依次把香肠，鸡蛋，菠菜，胡萝卜和萝卜放在中间的位置，最后把它们都卷成卷就好了。

步骤 10

卷完的样子。

步骤 11

最后把菜刀沾少许香油，切的时候比较容易些，也可以沾水切，这个随心情。

步骤 12

这个是我的最爱，就是两端的位置，因为料多，所以我超级爱吃。

步骤 13

再来个特写的。最近迷上了千岛酱，有一次在外面买的紫菜包饭里吃到了千岛酱，因此我这次直接把千岛酱抹在这个饭团上面，味道一级棒，你们可以试一试。

紫菜包饭（韩国版）的小贴士

1.做饭的时候要稍微硬一点，卷出来的紫菜包饭才好吃，千万不要做成软饭甚至是稀饭。 2.卷的时候需要技巧，第一次可能生疏些，多卷几个就找到窍门了，但是一定要用力再用力，这样卷出来的紫菜包饭才不会散掉。

菜谱创建时间：2019-05-11 18:02:02