秘制家庭排骨

作者： 林小婕

用料

• 排骨 1000克
• 洋葱 1个
• 老抽 2勺
• 蒜 10-15瓣
• 指天椒 适量
• 料酒 6勺
• 八角 3个
• 烧烤酱 3勺
• 生抽 2.5勺
• 蜂蜜 2勺
• 豆豉酱 1勺
• 排骨调味粉 1勺
• 蚝油 0.5勺

秘制家庭排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净去血水，多洗几遍，浸泡一下，直到水没有血色。

步骤 2

用量如上所述

步骤 3

把所有食材捞一起腌制4小时以上，最好过夜。放冰箱腌哈~

步骤 4

烤箱190°预热十分钟，锡纸涂一层油，排骨平铺上去，上面再盖一层锡纸为了肉质嫩而不柴，烤箱230°上下火靠40分钟就好。

秘制家庭排骨的小贴士

1.喜欢吃什么口味就腌什么口味，这个没有硬性要求。 2.家里没有烤箱的话最后一步放锅里炒也一样的。

菜谱创建时间：2019-05-11 16:56:50