蒸锅烧水,把鸡蛋打散,然后把盐和碱放到一个小碗里,倒入开水,冲开,倒入鸡蛋,鸡蛋颜色变微红,放入滚开的锅里,蒸15分钟,因为自己在家直接就吃了,不用放到蛋壳里,
熟了之后的样子
出锅直接用刀子割成小块,锅里稍微多点油,多煎一会,表面出现金黄,成出,撒上烧烤料,完美,