“香辣乱吃虾”一个吃货的味觉天堂（香辣虾）

作者： 苏小玉乖乖

全家都喜欢吃虾，尤其是宝贝，她最爱吃虾！宝爸一直变着花样做虾，在吃腻了油焖大虾和茄汁大虾之后，根据吃香辣小龙虾的经验，宝爸研究出了这道菜，他自己取名为“香辣乱吃虾”！ 厨房里的操作台有点低，宝爸个子高，每次做了饭都觉得腰很酸！感谢宝爸对我们这个小家的付出，刚才吃虾的时候，宝爸说以后要对老婆和女儿再好一点。小玉说，再好一点全家都要长成猪猪侠了！宝贝笑了！她说她不想当猪猪侠！ 不管昨天发生了什么，也不管明天会不会来，日子就这样继续过着，小玉怀着一颗感恩的心，记录生活中的点点滴滴，分享是美德，小玉爱这个世界！

用料

• 白虾 1.5斤（32只）
• 文蛤 1斤
• 嫩南瓜 1个（350g）
• 杏鲍菇 1个（200g）
• 芹菜 2根
• 香菜 一小把（7-8小根）
• 独蒜 4个
• 花椒 30粒
• 白芝麻 10克
• 干辣椒 2个
• 龙虾调料 1袋
• 盐 3-5克
• 植物油 500克（炸虾）
• 植物油 150克（炒料）
• 鹌鹑蛋 400g（25个）
• 小葱 3根
• 青辣椒 2个

“香辣乱吃虾”一个吃货的味觉天堂（香辣虾）的做法步骤

步骤 1

超市购买的香辣龙虾调味料一袋，这个简单，自己炒料太麻烦！

步骤 2

文蛤泡水，加盐加香油吐沙！杏鲍菇切条！青辣椒切条！香菜洗净沥水！鹌鹑蛋煮熟剥皮待用！葱和芹菜切段！蒜切块！

步骤 3

锅里放油500g，把虾开背去头去虾线去脚脚，用厨房纸把虾上的水份吸干，这个是为了防止溅油，虾卷曲变色意思就是熟啦，捞起来待用！锅里的油倒出大半，剩150左右的油，准备炒料！

步骤 4

油热，1下龙虾调味料，边翻炒边2下（蒜块+干辣椒段+花椒+芹菜段+青椒段），炒出香味之后加水，等下你装虾上桌的容器的一半量！煮开之后，3下杏鲍菇条，4下南瓜块，5下文蛤，全部菜都八成熟之后，6下鹌鹑蛋，7下炸好的大虾！

步骤 5

香菜垫底，留一根摆造型！自己试一下盐味再决定加多少盐，太咸了不行！

步骤 6

虾装碗后，葱段和一根香菜摆上面，炒熟的白芝麻撒上去，哇！甚是好看！你要问味道，一家三口来了一个光盘行动！配了果汁🍹，好吃得不要不要的！

步骤 7

用小熊煎蛋器炒白芝麻，好香啊，颜色一变，马上关电！

“香辣乱吃虾”一个吃货的味觉天堂（香辣虾）的小贴士

没有注意事项，想怎么操作就怎么操作！里面加配菜也是可以喜欢吃什么就加什么，本来还想加魔芋的，忘记买啦！我们这个量是一家三口吃撑的量，其实可以4个人吃的，哈哈哈哈哈哈！

菜谱创建时间：2019-05-11 15:23:23