黄磊姜汁撞奶

作者： 黑心的蜗牛

看了《向往的生活3》第三期！赶紧记下 好像又简单又好吃！得试试！

用料

• 姜汁
• 白糖 适量
• 牛奶 250g

黄磊姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

将新鲜老姜捣碎，加水稀释！有榨汁机就用榨汁机更方便啊

步骤 2

用纱布包好挤姜汁

步骤 3

将姜汁分碗，碗底一点！

步骤 4

煮牛奶，加适量的糖煮！要开就关火！

步骤 5

注意温度控制在80左右

步骤 6

把80度左右的奶倒入碗中

步骤 7

我用小果汁机加了点水，把老姜捣碎，用纱布挤出汁来！放碗底那么多姜汁，牛奶加糖煮得快开，直接冲进碗里，不用搅拌，倒下去静置冷却了就凝固了！！ 吃了下，不懂是比例不对还是本来就是那个味道，很浓的姜味！！本人表示吃不来！

黄磊姜汁撞奶的小贴士

节目上没说得蒸多长时间，但有的人说不用再蒸，把80度的牛奶倒到姜汁碗里不用搅拌，静止一阵就能凝固起来了！

菜谱创建时间：2019-05-11 15:13:45