不放油的空气炸锅版烤鸡翅

作者： 若若水

今天得到娃的赞誉，说这种做法是他吃过的最好吃的鸡翅，没有之一。

用料

• 鸡翅 10个
• 葱 1小段
• 姜 3-4片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 盐 1小勺
• 小辣椒 半个

不放油的空气炸锅版烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花，姜切丝。

步骤 2

辣椒不是必须的，视口味添加，我用了半个小辣椒，切成小段。

步骤 3

鸡翅洗干净，放在盆里，依次放入调味料：1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，花椒，八角，葱，姜，小辣椒。

步骤 4

放入1小勺盐。

步骤 5

搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 6

空气炸锅铺锡纸，180°预热5分钟，然后把鸡翅码放其中，为了更入味而且不会太干，我把腌制剩的料汁也倒入锅中。

步骤 7

180°加热15分钟，打开炸锅，把鸡翅逐一翻面，然后160°加热5分钟，就可以出锅了。不放心熟没熟的话，可以用筷子扎一只鸡翅，没有血水渗出，里面的鸡肉也没有血丝就可以了。

菜谱创建时间：2019-05-11 14:42:50