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豉油王大鸡腿
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作者:
爱下厨的小花儿
小时候最喜欢吃茶餐厅的大鸡腿,可惜现在很少地方可以吃到了,最近特别想吃就想办法复制了
用料
老抽
勺
生抽
勺
料酒
勺
盐
克
桂皮
香叶
花椒八角
姜
葱结
豉油王大鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿冷水下锅,加入所有调料,煮20分钟左右,晾凉
步骤 2
烤盆铺一块锡纸,鸡腿放上去锡纸包上,放烤炉200度烤10分钟,最后把鸡腿涂上蜜糖锡纸打开再烤5分钟,这步很重要,这样鸡皮吃起来就能焦脆里嫩
菜谱创建时间:2019-05-11 13:34:13
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