糖醋小排

作者： 稻草人学烘培

小娃吵着要吃糖醋小排，就做了，仅供参考。

用料

• 肋排 500克
• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 白糖 3勺
• 生抽 2
• 盐 适量

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

暂用500克排骨，排骨焯水，洗净，放高压锅闷7、8分钟，放盐，生抽，备料一勺料酒，两勺生抽，四勺醋，1勺糖混合。

步骤 2

排骨高压锅炖好捞出，烧油加2勺白糖熬糖色，下排骨炒，把配的好料倒进去，1-2分钟后把高压锅里的汤倒排骨里，末过排骨就行，大火炖5分钟，转小火收汁。中间尝尝味道，按照自己的口味再放醋,盐，我中间放了点番茄酱。

步骤 3

出锅，味道很不错。

菜谱创建时间：2019-05-11 13:23:35