轻食午餐之二

作者： 想做皇后的嫲嫲

用料

• 鸡胸肉 350g（即两块）
• 蘑菇 150g
• 西兰花 250过（即1朵）
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 黑胡椒碎 少许（可加可不加）
• 橄榄油 3勺
• 盐 少许

轻食午餐之二的做法步骤

步骤 1

把蘑菇洗干净（表层的膜衣我会去掉）对半一个切成4块，待用

步骤 2

鸡肉切丁，大小按自己喜好，放入葱姜蒜料酒，最后撒点盐和黑胡椒碎，拌均匀，用锅保鲜膜封一下，以防流失水分

步骤 3

烧开一锅水，加入盐，将西兰花和蘑菇放入再次煮开后捞出待凉

步骤 4

在炒锅中加入2勺橄榄油，将鸡肉丁炒至熟，然后将西兰花和蘑菇放入拌匀，再次加入橄榄油，最后出锅装盘

轻食午餐之二的小贴士

西兰花最好是水煮一下，对于尿酸高的人，这道菜不建议食用。鸡肉丁不要切太大，会不入味。减脂餐中切记不要加淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2019-05-11 12:17:32