盒马上买的槐花,据说只有4、5月份有。把里面的枯花和叶子挑走,清水洗一下。沥干水分。
用料准备好。水不用放一杯。我根据面糊的情况调整的,大概图里水量的一半吧。这个可以看自己对软硬度的洗好了。
面糊里放入鸡蛋,拌匀
一点点加水。加入盐和干贝素。干贝素可以不加。
最后加入槐花拌匀
我用了椰子油,比较健康。而且有点甜香味。不过用橄榄油或植物油也不差。
热锅后,一勺勺放入面糊,摊开按压一下,让厚度变得均匀适中
两面都煎黄后出锅。因为本来的盐分加的不多,可以蘸自己喜欢的酱料吃。我爱酱油,嗯!