辣炒小龙虾

作者： 布丁儿妈咪啦

用料

• 小龙虾540克
• 啤酒500毫升
• 蒜5 瓣
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 盐 一小勺
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 1勺

辣炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备清洗龙虾，多刷几遍，直到水不再浑，虾头去掉，把虾尾中间那个壳使劲拔出虾肠子。

步骤 2

清洗完毕，锅中放油烧热，放入切好的洋葱和姜丝，煸出香味，洋葱和姜丝有点糊捞出来，接着放入洗净的龙虾，翻炒四五分钟后放入干辣椒再炒一分钟，接着放料酒酱油醋豆瓣酱各一勺，继续翻炒，翻炒均匀后倒入啤酒，大火煮开转中火煮30-40分钟，大火收汁盛盘，最后撒点青蒜或是小葱。

辣炒小龙虾的小贴士

干辣椒根据自己口味放，能吃辣的多放，不能吃的可以不放

菜谱创建时间：2019-05-10 22:13:26