自创柠檬鸡

作者： yummy朱

酸辣爽！一道非常开胃的菜 家常的鸡做腻了不妨试试这种小清新，会有意外的味蕾惊喜哦！😊

用料

• 柠檬 1个
• 香菜 3棵左右
• 鸡腿 3只或者半只鸡
• 蒜末 3瓣
• 盐 适量
• 小米椒 2个
• 洋葱 1/3个
• 鸡粉/鸡精 适量
• 辣椒油 适量（也可不加）

自创柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净沥干水，在身上抹上适量的盐，有芝麻油的话可以再抹点芝麻油。锅里放水，水开了把鸡放上面蒸，时间多久要看鸡的大小而定，如果是鸡腿7-8分钟应该可以了，我用的是半只鸡，时间大概13-15分钟，大概时间的时候可以用筷子插进去没有血水筷子能插进鸡里就熟了。

步骤 2

如图材料准备好，柠檬留两片装饰，剩下的挤出柠檬汁来备用。

步骤 3

把蒸熟的鸡取出来，放凉后撕成小块，把2准备好的材料（洋葱丝，小米椒，蒜蓉，香菜，柠檬汁，柠檬片，盐，鸡粉/鸡精，辣椒油）放一起搅拌均匀，试味，味道不够再继续调整出自己喜欢的味道来，因为家里老人家不能吃辣，所以我只放了2个小米椒，喜欢辣的一定要多放，起码放5.6个才够爽！😄

步骤 4

开吃！搅拌均匀后放一下再吃更入味哦！😋😋

步骤 5

发现放了一会再吃更入味了！

自创柠檬鸡的小贴士

如果喜欢吃皮脆爽的，鸡煮熟后可以用冰敷一会鸡皮的地方。然后根据个人口味，喜欢酸多放柠檬汁，喜欢辣多放点小米椒。柠檬片放久了可能会有点苦味，因为柠檬皮会苦，所以不宜放太久，当餐吃不完可以把柠檬片先取出来，不过这么好吃不会存在吃不完啦！哈哈！！！😆

菜谱创建时间：2019-05-10 17:55:01