茶树菇山药骨头汤

作者： 不会做菜菜菜菜菜

哈哈，又是我，一个不会做饭的姑娘～今天分享自己做的汤。山药可以补血补气，我都经常喝。这次会有几个小帖士分享给大家的，想知道是什么小帖士就往下看吧。

用料

• 山药 少量
• 猪骨头 少量
• 茶树菇 少量
• 红枣 6颗
• 龙眼干 2颗
• 姜片 少量

茶树菇山药骨头汤的做法步骤

步骤 1

今天会用到的材料：如图

步骤 2

猪骨头洗干净

步骤 3

骨头用手煮过一遍，去掉白沫。时间不用过长，出现白沫关火即可。

步骤 4

重新用干净的水煮山药。山药烫2～3分钟关火。

步骤 5

煮烫好的山药，记得放冷水中待凉再削皮。

步骤 6

姜切成片，红枣和桂圆干洗干净。

步骤 7

接着把煮烫好的骨头过下凉水洗干净去血沫，放进电饭锅中。

步骤 8

把姜片，红枣桂圆干一起放入。

步骤 9

山药也放入。

步骤 10

最后加水沫过所有材料，开煮。

步骤 11

茶树菇等汤第一次开后再放进去。不着急丢进去。

茶树菇山药骨头汤的小贴士

山药削皮是件不多人喜欢的事。不是粘手，就是削完手痒痒的，那就用我上面步骤，先把山药煮个2分钟，过冷水凉后再削皮就完全不会有这个问题了。 猪骨头很多人都是直接洗干净就放下去猪了，其实这样汤不是很干净，先把骨头煮下去白沫，后续的汤才好喝。 茶树菇太快放进去，后续会熬好烂。 这道汤用电饭锅慢慢煮，我每次都是煮到山药很软才吃。只有山药煮软了，骨头也才味道出来。 水不要一次加太多，等它汤开了第一次后，再看情况加水进去。不然汤煮出来后续像水一样，骨头味道不浓。这里的看情况，是讲如果你想让山药再煮烂点，那就汤开后就再加点水进去。额，就这样，今天分享就到这了，一个不会做菜的姑娘。

菜谱创建时间：2019-05-10 17:30:59