完美水煮蛋

作者： 向食物致敬

鸡蛋是一种常棒的食物，这点大家都知道的🌝🌝🌝 而水煮鸡蛋，把这种棒，推向了极至😊 在我心里，完美的水煮蛋，必须是全熟的，不然，总觉得吃进去某种病菌了😁😁😁 所以，安全起见，就吃全熟的吧！

用料

• 鸡蛋 可以很多个
• 水 适量
• 盐 适量

完美水煮蛋的做法步骤

步骤 1

准备原材料，鸡蛋，水，盐

步骤 2

鸡蛋下锅，加冷水，没过鸡蛋 然后加适量的盐（防止鸡蛋破壳）

步骤 3

水开后中火煮4-5分钟后关火，放开水锅中闷5分钟 （5分钟后取出鸡蛋入冷水中冰一会，方便剥壳）

步骤 4

开吃，可以直接吃，可以做沙拉，可以拌面……

完美水煮蛋的小贴士

1 一定要冷水下锅 2 正常大小的鸡蛋，水开后煮4分钟，再闷5分钟左右就可以了，掌握好时间，这样做出来的鸡蛋，不会不熟，也不会过老，最佳状态

菜谱创建时间：2019-05-10 17:28:33