吐司🍞

作者： 冰雕-y

用料

• 高筋面粉 520克
• 糖 60克
• 盐 5克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 220克
• 酵母 5克
• 黄油 70克

吐司🍞的做法步骤

步骤 1

将牛奶鸡蛋和酵母、白糖一起放入主锅，最好是冰镇的可以降低面团的温度，30秒速度3混合！

步骤 2

放入高筋面粉520克，这是两个吐司的量。速度3-6混合15秒，揉面3分钟！

步骤 3

放入黄油，冰的切块揉面4分钟，这时可出手套膜！

步骤 4

一发，到1.5倍大！然后分成六个小份，都揉圆，擀成牛舌状卷起来，竖着再来一次卷好放入吐司盒二发！烤箱里放一碗热水关闭就行！

步骤 5

二发后

步骤 6

180度30-40分钟！

菜谱创建时间：2019-05-10 15:04:52