荔枝酒

作者： 蛋糕飞成精

做这个荔枝酒其实也没什么经验 就看到大家在泡这种果酒那种果酒 我自己再试试荔枝酒吧 第一次泡荔枝酒没什么经验 忘记它比青梅甜这个事儿了 我按照泡青梅酒的比例泡的 今年可能要调整一下再泡一次试试 偶尔没事儿自己兑苏打水喝点也没那么在乎 随性一点

用料

• 荔枝 5斤
• 白酒 5斤
• 冰糖 2.5斤

荔枝酒的做法步骤

步骤 1

荔枝清洗干净 晾干

步骤 2

荔枝清洗干净 晾干

步骤 3

荔枝清洗干净 晾干 我是早晨上班前买回家洗干净晚上回家泡的酒

步骤 4

手洗干净 剥荔枝皮 我有的去核有的没去。不去核显的完整。查阅资料有的说不去核口感发涩 有的说核有药用价值。所以我就一半一半了。这个看心情吧。随性一点。最后压进冰糖。

步骤 5

泡着吧

步骤 6

前几天拍的，近一年了。分了一半给朋友。打开满满的荔枝香。♥️

荔枝酒的小贴士

一开始泡完没几天上层有点变色 我还以为坏了 心想可惜了。就那么放着了。后来问了一个青梅酒的老板，问他为什么有的发乌是不是坏了，他说是因为没去核，😂给我做了解答。安心了。

菜谱创建时间：2019-05-10 14:59:06