一次发酵的黑麦胚芽面包

作者： 路菜菜

用料

• 高粉 100克
• 黑麦粉 170克
• 小麦胚芽 15克
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 水 120克左右

一次发酵的黑麦胚芽面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油以为的材料混合，搅拌成团。揉一会加入黄油，混合均匀。

步骤 2

和好的面团。

步骤 3

把面团分成7份，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 4

再次滚圆放入容器。

步骤 5

放入温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 6

烤箱170度烤25分钟，上色后加盖锡纸。出炉。

步骤 7

可以吃了。

菜谱创建时间：2019-05-10 14:06:21