滑嫩鸡蛋羹

作者： Teddy的小世界

用料

• 鸡蛋 3
• 麻油 1
• 盐 少许
• 水 150
• 酱油 1勺
• 葱花 少许

滑嫩鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三只，打入碗中

步骤 2

烧开水（开水哦），按每只鸡蛋50克计算，加入与鸡蛋1:1的开水，搅拌均匀（注意搅拌，不要变成蛋花汤）

步骤 3

蛋液中撒少许盐，放入开水蒸锅（水已沸腾），蒸6-7分钟。

步骤 4

开锅盖，撒入葱花，再盖上盖子闷5分钟。

步骤 5

撒入香油、生抽，做好了！绝对滑嫩！

菜谱创建时间：2019-05-10 13:57:14