凉拌金丝

作者： 请叫我春雪

好吃的怎么也不会吃够的，是吧？就像这道菜每每吃的都是很多，爽口，清淡！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 一小块
• 盐 适量
• 麻油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 葱 1根
• 糖 适量
• 白醋 适量

凉拌金丝的做法步骤

步骤 1

首先我们要炸油哦！把买来的辣椒面和麻椒分别放到两个碗里，锅烧干后放入油，记住要小火加热呀！等待锅里的油差不多八成热时，分别倒入两个碗里，记住只能是八分碗啊！要不他会溢出的⊙∀⊙！😱当然这个时候你会看到热情洋溢😜的他们在碗里翻滚🌾

步骤 2

正题到了…… 将土豆去皮洗净刨丝（要細呀），胡萝卜也刨丝，葱切成丝。 起锅填上水，将水烧开后放入胡萝卜丝，煮熟捞出用凉水过凉备用，接着把土豆丝放入锅里煮熟用凉水过凉，记住呀一定要凉透的，如果一次不行可以两次呦！ 🌴把凉透的土豆丝和胡萝卜丝放到一个盆里，放入葱丝，盐，糖，醋，在加上刚才炸好的辣椒油和麻椒油。🌴🌴拌起来呀拌起来呀🌴🌴这个时候就按自己的口味可以出盘了啊！

凉拌金丝的小贴士

这道菜里的土豆一定要选那种翠生土豆，不要选面面的啊！原谅我没有待成品的图哦！下次一定补上了。

菜谱创建时间：2019-05-10 13:48:21