<不出水>马蹄千层糕

作者： 小幺厨房

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 红糖 2片
• 白砂糖 半碗

<不出水>马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

🍁红浆🍁 红糖敲成段 锅里放两碗水中大火把红糖融化 拿盘倒入马蹄粉半包多一点的量大概150克（先倒粉再倒水这样更容易搅匀) 倒入两碗水搅至无颗粒状 有滤网可以过滤一下（我是没过滤的） 红糖融化关火 一边搅一边加入两勺浆 搅均匀就把锅里的红糖浆 一边搅一边倒入盘里把热的红糖浆和凉的浆搅匀 这样红浆就完成了✌

步骤 2

🍁白浆🍁 把剩下的马蹄粉倒入盘里 （同样先倒粉再倒水） 加半碗砂糖、半碗水、一罐椰浆搅至无颗粒，有滤网就过滤一下

步骤 3

🍁红白浆🍁

步骤 4

🍁勺的大小🍁

步骤 5

🍁蒸🍁 蒸盘是30cm的 每次放红浆2勺白浆1.5勺 每次放浆必须用勺把浆搅匀再放 锅里放多点水 水开放蒸盘 先放红浆2勺蒸4分钟 再放白浆1.5勺蒸3分钟 每次开盖都侧一边打开把水先排掉

步骤 6

🍁完成🍁 蒸好凉透之后再切成喜欢的形状

步骤 7

🍁对比🍁 红片糖做出来味道会比较重 黄片糖做出来味道会比较清新 个人比较喜欢黄片糖做的比较能吃出马蹄香味

菜谱创建时间：2019-05-10 13:42:40