回锅肉炒青椒

作者： 晶晶小厨日记

肉没买好，过于肥（下班后去买菜基本没啥好货）

用料

• 五花肉 一块
• 料酒 2勺
• 姜片 一小块
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 盐 2勺
• 蒜 3瓣

回锅肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

烧水放入整块五花肉，一些姜片，料酒，10分钟后筷子插入穿心，就可以夹起来冷水洗干净切片。

步骤 2

准备好青椒，姜片，蒜切片，豆豉

步骤 3

五花肉放进锅里将肥油逼出来，直到肥油都出来后装起备用

步骤 4

放青椒，姜，蒜，豆豉，炒到青椒出味就可以加入五花肉，酱油，盐

步骤 5

翻炒均匀出锅！

回锅肉炒青椒的小贴士

五花肉逼油时，锅一定要少干，不要有水，不然会炸锅

菜谱创建时间：2019-05-10 13:24:37