鸡肉小串（大连老味道）

作者： 小郭老师爱做饭

突然想吃鸡肉小串。今天做了点。 我的调料都写适量。调料是根据自己口味来。有的人喜欢吃蒜蓉辣酱就多放一点。有的人喜欢吃番茄酱就多放一点。有的人喜欢吃甜口就可以把酱混合在一起熬一下放点糖。 我的酱是根据我自己的口味放了一些辣椒粉、紫苏籽、小茴香、花生碎、孜然粉、水淀粉熬的。可以不要按照我的做。^_^

用料

• 鸡胸肉 半块
• 淀粉 一勺
• 蚝油 半勺
• 盐 半勺
• 酱油 半勺
• 胡椒粉 少许
• 番茄酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 面粉 100克
• 泡打粉 1.5克
• 水 120克
• 竹签 若干

鸡肉小串（大连老味道）的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成条状放入耗油、酱油、胡椒粉、少许盐腌制半个小时后串上竹签。

步骤 2

面粉加泡打粉加水调成面糊。

步骤 3

烧油180度左右。小串裹上面糊开始炸。调成中小火炸至浮起金黄捞起。涂酱开吃。

鸡肉小串（大连老味道）的小贴士

竹签拿水洗一下比较好串。

菜谱创建时间：2019-05-10 12:54:55