酸菜炒魔芋

作者： 追梦的燕子

一直挺喜欢吃魔芋，炒不好真心不好吃，但配上酸菜真心好吃，分享给大家，喜欢吃这一口的试试呗。

用料

• 酸菜 一颗
• 魔芋 一块
• 米椒 六颗
• 姜 一小块
• 蒜 二瓣
• 葱 三根
• 油 适量
• 盐 半勺
• 花椒粉 一小勺
• 酱油 二勺

酸菜炒魔芋的做法步骤

步骤 1

葱切段葱白、葱叶切断分开放，米椒、姜、蒜切片，酸菜切丝，魔芋清洗干净后切片备用。

步骤 2

锅中倒入比平时多一些的油加热放入葱白姜蒜米椒爆香，放入酸菜翻炒，酸菜一定要多炒一会（酸菜水份炒干一些后面味道才好吃，这步很关键）

步骤 3

酸菜水粉炒干一些加入蘑芋翻炒均匀，加入盐、花椒粉、酱油继续翻炒均匀后关火加入葱叶拌匀出锅装盘。

酸菜炒魔芋的小贴士

1.酸菜我买是一整棵的，你们也可以买那种袋装切好的，各人口味不一样，所以调味料按自己口味加入。 2.加一点肉沫炒更好吃哟。

菜谱创建时间：2019-05-10 12:47:41