沙拉酱

作者： 远方吹来清凉的风

准备做肉松小贝，突然发现沙拉酱不足了，于是自己动手，第一次的沙拉酱非常成功！

用料

• 鸡蛋黄 1个
• 糖 15克
• 牛奶 50克
• 柠檬汁 15克
• 玉米油 25克
• 玉米淀粉 6克

沙拉酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖，用勺子底部使之搅拌均匀。

步骤 2

加入剩余所有材料，搅拌均匀。

步骤 3

锅里放水，加热烧开，把装酱的小盆放到热水中，隔水加热，边热边搅拌，大约五分钟，明显感觉由稀稀的状态变得粘稠即可。晾凉就可以用了，这些量做了6个小贝。放了一晚，第二天早上口感特别好。

沙拉酱的小贴士

此款沙拉酱和肉松小贝堪称绝配，酸酸甜甜，还有淡淡的果香。

菜谱创建时间：2019-05-10 12:04:31