猪肉土豆焖子

作者： 俏厨娘1023

用料

• 土豆 2个
• 葱 少许
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 老抽 1/3勺
• 瘦猪肉 4两
• 面粉 30克
• 姜末 少许
• 白糖 少许
• 食用油 少许
• 花椒粉 少许
• 蚝油 1/2勺
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 15g

猪肉土豆焖子的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝放白糖，盐，葱花，姜末，花椒粉调味最后用热油浇到肉丝上待用。土豆切片上锅蒸20分钟蒸熟捣烂跟肉丝搅拌均匀。再放入面粉以及淀粉顺着一个方向搅拌上劲。

步骤 2

3个鸡蛋打散稍加水加淀粉用平底锅摊成鸡蛋饼

步骤 3

用鸡蛋饼裹住土豆肉丝泥上蒸锅35分钟放凉切片沾蒜泥米醋香油。

步骤 4

因为有小朋友所以没有放蒜泥

菜谱创建时间：2019-05-10 12:02:08