消夏解暑爽口小拌菜凉拌西瓜皮

作者： 行路163

盛夏时节，西瓜是清凉解暑居家必备的水果。吃完红瓤，白绿瓤也别扔哦，也是炒菜，拌菜的好食材呢！！想起很多年前跟电视里学过的一道凉拌西瓜皮，今天又重新试试！

用料

• 西瓜皮 1/4个
• 盐 5勺
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 1/3根
• 葱 1把
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 白醋 10滴
• 白砂糖 5勺
• 香油 5滴
• 黑白芝麻 10克

消夏解暑爽口小拌菜凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜🍉红瓤刮出，绿皮削掉。

步骤 2

切片，边撒盐腌制。

步骤 3

胡萝卜切丝。

步骤 4

葱姜蒜切碎。 西瓜皮和胡萝卜下锅焯。

步骤 5

把水沥干。

步骤 6

放上各种调料均匀搅拌。

步骤 7

装盘。

消夏解暑爽口小拌菜凉拌西瓜皮的小贴士

可根据个人口味适当加醋加糖，增加酸甜口感。拌好的菜放冰箱里冰镇，口感俱佳！😄😄😄😄

菜谱创建时间：2019-05-10 11:37:57