香酥鸡排

作者： 蓉城小当家

其实，鸡没有排，把鸡腿肉完整剔骨，打开铺平就是鸡排

用料

• 鸡腿 3个
• 面包糠 150克
• 淀粉 5勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 糖 100克
• 鸡蛋清 2只
• 番茄酱 适量
• 姜片 5片

香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

完整去骨的鸡腿肉，加盐，料酒，姜片，白糖，腌制20-30分钟

步骤 2

裹上淀粉，然后裹上鸡蛋清，最后裹上面包糠

步骤 3

油温七成，炸它！盘它！中火7分钟左右至双面金黄，吃它！

香酥鸡排的小贴士

注意炸鸡排的时候油温的把控，最后，注意，烫

菜谱创建时间：2019-05-10 10:39:28