适合新手的玛格丽特小饼干

作者： 忒忒刘

每一个烘焙新手都适合学做，很容易上手的一款小饼干，有曲奇的味道和口感，不需要裱花，更容易做。喜欢的一起啊！

用料

• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 黄油 85克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 盐 1克

适合新手的玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

称出原料，黄油室温软化。

步骤 2

用电动打蛋器打发黄油，至颜色呈乳黄色，加入糖分和盐，继续打发至均匀。

步骤 3

加入低粉与玉米粉，用刮刀搅拌均匀后再用手揉成面团

步骤 4

密封后冷藏一小时

步骤 5

取出面团，揉出大小接近的小圆团

步骤 6

用拇指按压，出现了可爱的小裂缝。

步骤 7

进烤箱，170℃烤十三分钟。

适合新手的玛格丽特小饼干的小贴士

1.黄油室温软化为佳，来不及室温软化也可以先切成小块并稍微隔水加热。 2.玉米粉过多可能会使口感有粉状，适当减少玉米粉用量。

菜谱创建时间：2019-05-09 21:31:08