「昨日的美食」同款番茄烩鸡腿肉

作者： aquamarine

「昨日的美食」这部日剧真的太甜太温馨啦，一边看西岛叔做饭一边学，都是简单易上手的家常菜，这道是目前为止感觉最适合减肥的我吃的。

用料

• 鸡腿肉 1只
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 海鲜菇 5朵
• 黑胡椒 适量
• 罗勒碎 适量
• 番茄酱 2勺
• 耗油 2勺

「昨日的美食」同款番茄烩鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮去骨，家一小勺盐、适量黑胡椒、一勺耗油抹匀，腌制半小时以上

步骤 2

番茄切十字放入开水中烫一下，剥皮后搅碎，海鲜菇洗净放入盐水中泡一会。

步骤 3

大蒜切末，洋葱随意切一下。

步骤 4

国内加小许油，将鸡肉下锅两面煎至变色后取出。

步骤 5

加一小块黄油，融化后加入蒜末、洋葱炒香，加入海鲜菇翻炒一下，加入搅碎的番茄末，一点点水，煮开后转小火，加一些番茄酱调匀，加入煎好的鸡腿肉。 日剧里用的是番茄罐头，我选择用新鲜罐头＋番茄酱，可能会有点酸，可以加一些糖。剧里还加了浓汤块，我家里没有就不加了，而且我个人觉得不加更清爽。

步骤 6

出锅前加点黑胡椒和罗勒碎调味 日剧里加了一些芝士，口感会更好，我在减肥就不加了……

菜谱创建时间：2019-05-09 20:58:04