我的牛排摆盘

作者： 陈老师CJ

用料

• 牛排 稍厚一块
• 黑胡椒 少量
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 黄油 少许
• 磨菇 少许
• 芦笋 3根

我的牛排摆盘的做法步骤

步骤 1

选用乌拉圭草饲牛肉，隔夜放入冷藏，用时室温。

步骤 2

用厨房纸吸干血水，抹上少许盐

步骤 3

撤上少许现磨胡椒碎，抹上一点橄榄油。

步骤 4

锅上热大火煎牛排，每面一分钟，牛排肥油边缘略煎半分钟，这种五分熟，需要七分熟的再两面多煎半分钟。

步骤 5

在煎牛排的原汁中放入少许黄油，煎香您喜欢的配菜。

步骤 6

煎配菜

步骤 7

摆盘一

步骤 8

摆盘二

步骤 9

摆盘三

步骤 10

摆盘开吃啦

菜谱创建时间：2019-05-09 20:52:03