手撕凉拌麻辣鸡胸肉

作者： 做饭这点小事

用料

• 鸡胸肉 500克
• 黄瓜 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 花椒 几粒
• 大蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 辣椒油 2勺
• 鸡精 随便放点
• 味精 随便放点
• 芝麻油 1小勺

手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放锅里，水没过肉，水开后中火煮15分钟，放点香叶八角花椒，姜片料酒去腥。

步骤 2

关火闷5分钟

步骤 3

黄瓜切丝，也可以不放，或者换点别的也行。

步骤 4

接下来调佐料，两大勺油辣椒(辣椒油是我自己做的，如果没有可以用老干妈等代替)，一点味精鸡精和盐，一大勺生抽，一小勺香油，一些蒜末，还可以放点花生和白芝麻(白芝麻是装饰神器，可惜我没有 😣) 根据个人口味可以加醋，只是我不喜欢吃醋，所以没放

步骤 5

再往佐料里加一勺煮过鸡胸肉的汤

步骤 6

把鸡胸肉撕成丝

步骤 7

最后把黄瓜鸡胸肉淋上佐料拌一拌就可以了

菜谱创建时间：2019-05-09 19:29:43