北京炸酱面

作者： 王大厨美味

用料

• 面条 两人量
• 鸡蛋 3个
• 甜面酱 150克
• 豆瓣酱 150克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根

北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备一根黄瓜切成丝

步骤 2

半根胡萝卜切丝

步骤 3

碗中磕入3个鸡蛋打散

步骤 4

准备豆瓣酱甜面酱各150克

步骤 5

锅内烧油倒入鸡蛋 用铲子快速搅拌，鸡蛋炒碎盛出

步骤 6

锅内放少量油，倒入甜面酱豆瓣酱和鸡蛋翻搅均匀

步骤 7

倒入150毫升水，转小火不停翻搅熬制酱汁浓稠即可

步骤 8

差不多这样

步骤 9

水开下入面条，煮熟后捞出过凉水

步骤 10

冷却后的面条放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋酱搅拌均匀即可食用

菜谱创建时间：2019-05-09 18:56:13