蔬菜小笼包包

作者： takuya永远的船员

我之前从不来爱吃菜包，这是在一家小馆子里吃到的，觉得胡萝卜鲜甜，味道还不错，就回家自己做了。

用料

• 面粉 200克
• 酵母 1.5克
• 水 105克
• 胡萝卜 半根
• 粉丝 一小束
• 卷心菜 一小半大约100克

蔬菜小笼包包的做法步骤

步骤 1

酵母用水融化，和面至光滑，室温发酵，我这里温度今天大约23度，发了两小时。

步骤 2

发至1.5倍大，里面有蜂窝一样的空洞，拍拍面的表面，蓬蓬响。

步骤 3

所有蔬菜切碎用油炒一下，放一点盐。

步骤 4

面排气，分成小剂子。

步骤 5

擀面杖擀薄，放入馅料。

步骤 6

我包得很丑，，大家凑合看看。

步骤 7

还揉了一点紫薯粉进去做成紫薯馒头。

步骤 8

这个沾水真的很好吃，是灵魂，小葱，蒜末，干辣椒粉放好，烧一点热油浇上去，然后放入酱油醋糖拌匀，具体的量根据自己的口味。

步骤 9

包子分分钟被吃光了，馒头幸存一个拍了张照，😓。

菜谱创建时间：2019-05-09 18:08:35