1、虾去虾线洗净、红椒切条、毛豆洗净、姜切片。 2、锅热油,放入生姜片,放入毛豆翻炒,放入虾,两勺料酒翻炒,放一勺白糖、两勺生抽、一勺盐,调味。炒到虾变色,放入红辣椒翻炒,辣椒开始变软即可。
毛豆熟的慢一点,所以放虾之前多炒一会